Comme d’habitude j’essaye d’être précise mais ça reste du à peu près, suivez votre intuition !
500g d’haricots noirs ou azukis
Purée de tomates ou tomates fraîches
1 oignon rouge & 1 gousse d’ail
1 chouilla de piment
1 carotte coupée en mini rondelle
Cumin
Coriandre
Origan
Maïs à votre guise
Laurier
Sel / poivre
Faire revenir l’oignon & l'ail avec un filet d’huile d’olive à feu doux.
Ajouter la tomate, les rondelles de carotte, les épices sauf le sel ( que je met toujours à la fin)
Laisser mijoter la sauce tomate qu’elle réduise un peu.
Ensuite ajoutez les haricots, laissez de nouveau mijoter.
Puis à la fin le maïs, le sel voilaaaa (toujours aussi précise) ^^
Molo sur le piment sinon ça risque de brûler des deux cotés….