Au mois de mai fait ce qu’il te plait, & bien moi c’est INNOVER !
Les beaux jours reviennent, les barbeuk aussi, nous savons combien le taboulé & rafraichissant
mais pour les intolérants au gluten ça serait dommage de passer à côté !
Alors Un Chouboulé tout cru ça vous tente ?!
Ingrédients principaux :
1 chou-fleur 1 demi poivron rouge 1 demi poivron vert 6 radis 3 minis tomates 1 oignon rouge 1 mini gousse d’ail 3 feuilles de menthe poivrée fraiche 3 brins de ciboulettes frais 1 c.c de cumin 1 poignée de raisins secs
Sauce fruitée :
1 c.s d’huile d’olive pressée à froid 1 demi citron 1 orange sanguine
Dans un premier temps, occupez vous du chou-fleur, pour cela il suffit de le couper grossièrement & de mettre poignée par poignée au blender afin d’obtenir l’effet semoule.Une fois terminé mettez le tout dans un saladier.
Ensuite coupez finement les poivrons en petit dés, les tomates, les radis en fine rondelles. Pressez l’ail, coupez l’oignon, mettre les raisins secs, hacher la menthe & la ciboulette puis ajoutez le tout au chou-fleur.
Préparez votre sauce en pressant l’orange & le citron puis y ajouter l’huile d’olive, le sel, le poivre, le cumin ….
TADAAAA en 15 minutes, pour 4 personnes vous obtenez un MAGNIFIQUE Taboulé non congestionnant pour votre organisme !
"C’est de loin la recette la plus précise que je vous fais partager, je n’ai pas l’habitude, j’ai l’impression de donner des ordres occupez vous de ceci, faite comme ça grrrr, c’est d’ailleurs pour ça que je n’ai jamais vraiment suivi de recette à la lettre et que j’ai souvent fait à ma sauce comme on dit. Mmmh je ne suis pas sagittaire pour rien… ! Bref cette fois ci j’ai pris le temps de retenir les quantités exactes (limite avec un bloc note à proximité) Nan j’plaisante, quoique…"